ニンニクの種子つくり作業

6月に収穫したニンニクですが、早くも来年収穫用の種子の準備がはじまりました。

現在は、種蒔きに使う種子を、１つ１つ手作業で種をくずして、コンテナに詰めています。

昨年までは、サイズの選別も手作業でしたが、今年からは、写真のような選別機を導入したので、大幅に時間が短縮できそうです。

　　　　　（社長自ら選別を行っています）

ちなみに、種子は収穫した自家製の種子と、青森から購入した種子、2種類を用意しています。

　　　　（ちょっと小ぶりですが、さすが青森の種子。きれいです。）

これは、毎年自家製の種子を使用していると、ニンニクの形が悪くなったり、病気になりやすくなるため、産地の青森から購入して、種子を更新するためです。

今週末か、来週には種蒔きが始まる予定です。